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日式蛋卷

菜系及功效:日本料理

日式蛋卷的製作材料:
主料:雞蛋

教您日式蛋卷怎麼做,如何做日式蛋卷才好吃
準備四個雞蛋,打到碗裏


加鹽,味精調味!鹽不要放多了,要不然太鹹了就不好吃了


準備好平底鍋,油不用太多,整個鍋底薄薄一層就行了,不過要均勻哦!


蛋要分4次倒,先倒入1/4,要趁蛋沒全熟時把蛋往邊緣推,使蛋保持半熟狀態!(不要用大火!要不然熟太快了)


然後再將剩下的蛋倒入1/3,均勻鋪開,最重要的是要將之前的蛋輕輕翹起,讓第二次的蛋液平鋪在底部,這樣才比較好卷起來!動作要輕柔,而且第二次也不要煎太焦,因為後面還有兩次要鋪!


圖上的是鋪第三層了!方法是一樣的


這是最後一層了,就要大功告成了


然後卷起來,表面煎得微焦哦


翻個面,這是反面的樣子


最後裝盤完成


用刀切一下就成了,記得刀要沾水切哦!比較好切一點
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